烹调新生活 湖南星城监狱举办首届服刑人员厨艺大赛

今天上午，湖南省星城监狱举办“烹调新生活”厨艺大赛。

“烹调新生活”厨艺大赛现场。

湖南省餐饮行业协会授予星城监狱“湖南省餐饮行业烹调培训示范单位”牌匾。

　　红网时刻12月5日讯（记者 袁千惠 通讯员 张庆丰）今天上午，湖南省星城监狱举办“烹调新生活”厨艺大赛，数百名即将刑满释放的服刑人员参加比赛。

　　经过前期预赛，15名服刑人员脱颖而出，进入最后决赛。决赛分三组进行，团队合作烹制8道湘菜。经过120分钟的激烈角逐，大赛产生团体和个人金、银、铜奖，并颁发了最佳热菜、最佳拼盘和最佳点心奖。

　　“星城监狱给我们提供了很好的培训机会，之所以选择烹饪课程，是因为我自己对烹饪比较感兴趣，也想回归社会之后可以从事和烹饪相关的工作。”获得最佳点心奖的服刑人员参加了星城监狱的烹饪技能学习，对于即将到来的全新人生，他信心满满。

　　星城监狱党委书记、监狱长杨策表示，星城监狱在出监教育和职业技能培训方面做了大量工作，举办首届服刑人员厨艺大赛，不仅是全年职业技能培训的收官之作，也是落实“教育兴监”战略的重要措施，更是贯彻落实“治本安全观”、践行监狱工作新思路新标准新要求的有效探索。

　　湖南省监狱管理局党委委员、万安达集团公司副总经理王建跃指出，烹饪是星城监狱的品牌专业，参赛选手技艺娴熟，发挥了较高水平。大赛搭建了一个教学相长的品台，形成了竞赛促进培训、培训带动竞赛的良性互动。

　　作为全国首家特色性、专门化出监监狱，湖南省星城监狱以教育和职业技能培训为主要职能，致力于帮助服刑人员顺利回归社会，掌握一技之长。目前已成功开办出监狱教育和职业技能培训班69期，培训服刑人员4.5万余名，其中，1.8万余人获得国家职业资格和等级鉴定证。除了烹调、面点，还开办了汽修、电工、电焊等专业，注重培养实用型技工，教育帮助服刑人员苦练技能，增强就业本领，刑释后自食其力、做守法公民。